いよいよ次の日曜に開催が迫った、こうのす広場のマルシェイベント「のすぱ×ねんりんピック」の出展者さんやアトラクションについて、紹介します！

🍂hoteko  米粉のおやつ

素材にこだわるお店が集まるのも、のすぱの自慢。そう、主催というだけで勝手に自慢してます。（笑）

のすぱに無くてはならないこちらのお店は、すべての食材を厳選して焼き菓子を作っています。

ほろほろ食感のクッキーから、ふわっふわのシフォンケーキまで、すべて米粉というから驚きです！

キュートなクッキーはギフトにもぴったりです。

グルテンフリーって、お菓子を我慢しなくてもいいんですね！

🍂MARU 卵不使用の焼菓子店

こちらも洋菓子の基本中の基本、「卵」を使用しないというチャレンジを続けている研究熱心な店主のお菓子屋さんです。

お子さんの卵アレルギーを機に作り上げた、卵を使わないマフィンやカヌレたち。でもまったく卵を使ってないなんて感じません（個人の感想です）。生地はしっとり、コクがあり、味わい深く、お客さんのほとんどがリピーターというのもうなずけます。

週１日だけオープンするお店ですが、のすぱに出展してくれます！

店主の明るい人柄にぜひ触れてみてください！

🍂れらカフェ

加須市でハンバーグが人気だったカフェの元シェフが、肉・卵・魚などを一切使用しないヴィーガンバーガーを編み出しました！

それでいて、ガツンと満足感があり、男性にも好評です。

山芋を使ったフィッシュバーガーは某有名ファストフード店の味を再現。それは、シェフの遊び心と「みんなで同じものを食べられたらいいでしょ？」という優しさの表れです。

閉店・移転を嘆いていた元のカフェのファンの皆さんも、シェフの新しい挑戦をきっと歓迎するはずです。

【2026】「のすぱ×ねんりんピック」11月8日（日）川里中央公園で開催！