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桜の葉

御菓子司もみじや

「桜餅」は、よく知っている春の和菓子です 時々、お客様よりご質問を頂くのが、桜の葉は食べるのか食べないのか?という質問です。
以前、テレビ番組で「食べるのが通だ!」と紹介していました。桜餅の桜の葉は、塩漬けにして独特の風味をもつもので、無論食べても差し支えありません。細かく刻んで和菓子に利用することもあります。
が、当店では、あまりおすすめしておりません。強い桜の葉の塩漬けの味が強調され、本来の餡や餅生地の繊細な味を楽しんで頂けないと当店では考えております。
桜の葉をくるむと、さくら餅にさくら餅の香りがほんのりと移っているがわかります。餡と餅生地と桜の葉のほのかな香りが絶妙な調和を生み出していると考えます。
そんな「移り香を愉しむ」そんな風情を楽しんでいただければ幸いです。
  • 営業時間外08:30〜18:30
    詳細
    • 日曜日 08:30~18:00
    • 月曜日 定休日
    • 火曜日 08:30~18:30
    • 水曜日 08:30~18:30
    • 木曜日 08:30~18:30
    • 金曜日 08:30~18:30
    • 土曜日 08:30~18:00

    第3火曜は定休日です。


基本情報

名称御菓子司もみじや
フリガナオカシツカサモミジヤ
住所365-0045 鴻巣市氷川町40-12
アクセスJR鴻巣駅西口より徒歩15分
電話番号048-542-0150
ファックス番号048-542-0150
メールアドレスmomijiyakonosu@outlook.jp
営業時間
日曜日
08:30~18:00
月曜日
定休日
火曜日
08:30~18:30
水曜日
08:30~18:30
木曜日
08:30~18:30
金曜日
08:30~18:30
土曜日
08:30~18:00

第3火曜は定休日です。

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駐車場あり
高崎線踏切を前に見て、お店の右手に当店の駐車場がございます。
開業日1973年4月
ホームページhttps://shop.sweetsvillage.com/collections/momijiya_konosu
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